毛かに 山の水より海の水

■サイズ・色違い・関連商品■Aセット/3種・合計1250g（姿ずわいがに・毛がに・たらばがに脚）■Bセット/3種・合計1800g(姿ずわいがに・毛がに・たらばがに脚)■Cセット/3種・合計2200g（姿ずわいがに・毛がに・たらばがに脚）[当ページ]■商品内容●出荷場は静岡県になります。

冬はやっぱりカニを食べたい！！冬の味覚の王者と言われる蟹。

活きの良い美味しいカニ3種類を選りすぐりました。

漁獲後、活〆急速ボイルし鮮度の良いうちに急速冷凍しました。

茹でたての甘みと旨味をそのまま瞬間冷凍しましたので、自然解凍後そのままお召し上がりいただけます。

それぞれの特徴のあるカニ三種を食べ比べる至福の時をお楽しみください！！●蟹の女王　姿ずわいがに（750g×1尾）カナダ産ずわいがには、プリプリの身がぎっしり詰まって、とってもジューシーで甘いのが特徴！！口に入れた瞬間濃厚で繊細なカニの風味が広がり、噛めば噛むほど旨味と甘さが増してきます。

濃厚な蟹味噌も絶品です。

カニ味噌と身をからめて食べる幸せ、食べ終わった後の甲羅酒も格別です！！絶妙な塩加減で茹で上げていますので、自然解凍してそのまま食べることができます。

そのまま食べてももちろん美味しいですが、カニ鍋やその後のカニ雑炊もいけます。

サラダ・かにステーキ、カニ玉など色々な料理もお楽しみ頂けます！！ 蟹の女王　ずわいがにの繊細な美味しさを思う存分お楽しみください。

●上品な　毛がに（650g×1尾）北海道(オホーツク産)北海道の蟹を代表する毛蟹は、淡白で上品な味。

なんと言ってもたっぷりと入った蟹みそが魅力。

豊富な栄養分を流氷が運んでくるオホーツク海、その海で育った毛ガニは、その身入りの良さと、濃厚なカニ味噌が特徴の蟹です。

オホーツク海産の毛ガニは、極上の蟹とプロの料理人からも評価され、春先のカニ味噌が多い時期のカニだけを厳選し、浜茹でしました。

流氷が育てた極上の毛ガニ、そのたっぷり濃厚なかに味噌に、コクと甘味のある身をつけて食べるのが通の味わい方！！茹でたての美味しさをそのまま瞬間冷凍しましたので、自然解凍後そのままお召し上がり下さい。

●蟹の王者　たらばがに脚（800g×1肩）オホーツク（ロシア産）蟹の王者と言われるたらばがに。

活きの良い美味しいカニ脚だけを選りすぐり、茹で上げ、鮮度の良いうちに急速冷凍いたしました。

たらばがにの脚・爪、肩（足の付け根の部分）は食べ応えのある部分です。

脚はもちろん美味しいですが、肩肉の部分も身がギッシリ詰まって味も美味しいです！！カニステーキ・サラダ・天ぷらなど色々な料理でお楽しめ頂けます。

■美味しい訳は瞬時に加工獲れたての生きた活がにをボイル加工後、瞬間冷凍していますので、獲れたての旨さを逃しません。

■解凍するだけで簡単に食べられます茹でたての美味しさをそのまま瞬間冷凍しましたので、カニ本来の旨味とぷりぷりの身がぎっしりでジューシー！！自然解凍後そのままお召し上がり頂けます！＜自然解凍＞・カニの身が乾燥しないようにポリ袋やラップ等で包み、甲羅側を下にして水が垂れても大丈夫なように、お盆や深めのお皿などに載せてください。

解凍は完全におこなわず、八分目ほどを目安に、ゆっくりと解凍してください。

温度が20度前後で、3〜4時間が目安となります。

（カニの重量による）＜冷蔵庫で解凍＞・カニの身が乾燥しないようにポリ袋やラップ等で包み、甲羅側を下にして水が垂れても大丈夫なように、お盆や深めのお皿などに載せてください。

解凍は完全におこなわず、八分目ほどを目安に、ゆっくりと解凍してください。

目安は8時間〜半日となります。

（カニの重量による）●・脚は食べごたえ抜群→そのままかぶりつくのです・バター焼き→バターとの相性も抜群！柔らかい味になります・焼きがには蟹の旨味がギュッと凝縮されます。

（一度茹でていますので熱を通し過ぎないのが美味しく召し上がるコツです。

）・肩肉はぎっしり身が詰まっていますのでほぐして、天ぷら、サラダ、カニコロッケ、チャーハン、茶碗蒸しなど調理しても美味しいです。

・お酒のつまみやご飯にもってこいのカニ味噌、カニ味噌に身をからめて食べるのもオツです。

また、その後の甲羅酒も格別です！！●冷凍便でお届けします・発砲スチロール箱でお届けしますので、到着後は箱から出して冷凍室に保存してください。

【ご注意】・家庭用冷凍庫での長期保存や解凍後の再冷凍は、風味を損なう恐れがありますのでご遠慮ください。

●ボイルした状態です。

■商品スペック■内容量姿ずわいがに750g×1尾・毛がに650g×1尾・たらばがに脚800g×1肩■賞味期限冷凍60日（解凍後は冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がり下さい。

）■お届け方法冷凍便■梱包形態発砲スチロール箱■原材料ずわいがに（カナダ産）・食塩毛がに（北海道産）・食塩たらばがに（ロシア産）・食塩【ご注意】・冷凍庫で保存し、召し上がる分だけを解凍してください。

・解凍後は冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がり下さい。

・解凍後は常温に放置せず、冷蔵庫で保管し、解凍当日もしくは翌日、出来るだけお早めにお召し上がりください。

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